Zapraszamy do zapoznania się z naszym zestawieniem najlepszych polskich książek kulinarnych na rok 2022. W naszym rankingu znajdziesz propozycje dla każdego – zarówno dla początkujących kucharzy, jak i zaawansowanych smakoszy. Wszystkie książki, które znalazły się na naszej liście, wyróżniają się nie tylko oryginalnymi przepisami, ale także piękną szatą graficzną i ciekawą formą. Dzięki nim można z łatwością wcielić się w rolę mistrza kuchni i przygotować potrawy, które zachwycą nie tylko domowników, ale także gości.

„Chleb i okruszki”

Autor; Eliza Mórawska-Kmita Ocena: 9/10 Książka Elizy Mórawskiej-Kmity, zatytułowana „Chleb i okruszki”, to pozycja, którą powinien przeczytać każdy miłośnik domowego wypieku. Autorka, znana i lubiana blogerka kulinarna, dzieli się z czytelnikami swoją wiedzą i doświadczeniem w dziedzinie pieczenia chleba na zakwasie. W książce znajdują się nie tylko przepisy na różnego rodzaju chleby, ale także wiele praktycznych wskazówek i porad dla początkujących i zaawansowanych piekarzy.

„Bez marnowania. Kuchnia zero waste”

Autor: Anna Lesz Ocena: 8/10 Książka Anny Lesz „Bez marnowania. Kuchnia zero waste” to pozycja nie tylko dla miłośników kuchni, ale także dla osób zainteresowanych ochroną środowiska. Autorka, znana z bloga kulinarnego „Zjem Cię”, proponuje wiele ciekawych przepisów i pomysłów na wykorzystanie żywności, która zwykle ląduje w koszu na śmieci. Książka zawiera wiele praktycznych porad dotyczących planowania zakupów, przechowywania żywności czy kompostowania resztek.

„Misa mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat”

Autor: Ewa Ługowska Ocena: 9/10 „Misa mocy” Ewy Ługowskiej to książka dla tych, którzy chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe na bardziej zdrowe i zrównoważone. Autorka, znana z bloga kulinarnego o tej samej nazwie, proponuje wiele ciekawych przepisów opartych na sezonowych i lokalnych składnikach. Książka zawiera także wiele porad dotyczących planowania posiłków oraz wykorzystywania resztek żywności.

„Kiszonki i fermentacje”

Autor: Aleksander Baron Ocena: 8/10 Autor tej książki nie tylko dzieli się praktycznymi poradami dotyczącymi procesu fermentacji, ale także prezentuje wiele nieoczywistych przepisów, w których domowe kiszonki odgrywają ważną rolę. Baron wyjaśnia, jak sprawić, by kiszonki zawsze smakowały tak samo dobrze, nawet w przypadku nieprzewidywalnych zmian temperatury czy wilgotności powietrza. Jego książka to idealne zaproszenie do fascynującego świata domowych kiszonek.

„Stambuł do zjedzenia”

Autor: Bartek Kieżun Ocena: 7/10 Bartek Kieżun wyrusza w kolejną kulinarną podróż, tym razem do Stambułu. Jego książka to nie tylko zbiór nieoczywistych przepisów, ale także barwna narracja, w której jedzenie przeplata się z dygresjami kulturowymi i historycznymi. Dzięki niej poczujemy klimat tureckiej stolicy nawet w domowym zaciszu.

„Orzechy i pestki „

Autor: Lara Gessler Ocena: 8/10 Lara Gessler poświęca swoją najnowszą książkę niepozornym, a zarazem ważnym składnikom – orzechom i pestkom. W przewodniku Lary znajdziemy nie tylko przepisy i kulinarne inspiracje, ale także praktyczne porady dotyczące zakupu i przechowywania tych składników oraz niezwykłe historie, które pomogą nam lepiej zrozumieć ich rolę w różnych kulturach świata.