Książki kucharskie to idealny sposób na poznanie nowych przepisów i technik gotowania, a także na inspirowanie się do tworzenia własnych potraw. W 2022 roku pojawiło się wiele ciekawych publikacji autorów zagranicznych, które warto mieć na swojej półce. Każda z nich książek oferuje unikalne podejście do gotowania, nowe smaki i ciekawe przepisy, które na pewno zachwycą każdego miłośnika kuchni. Oto wybrane książki:

Jeden garnek, jedna planeta. Jak gotować dla siebie, rodziny i ziemi

Autor: Anna Jones Autorka Anna Jones udowadnia, że gotowanie zdrowych posiłków dla siebie i rodziny nie musi być skomplikowane i jednocześnie może przyczynić się do ochrony planety. W swojej książce „Jeden garnek, jedna planeta. Jak gotować dla siebie, rodziny i ziemi” udziela porad na temat ekologicznego gotowania i fleksitarianizmu, a także przedstawia ponad 200 wegetariańskich przepisów, które można łatwo przygotować w jednym garnku.

Zrób, zjedz, powtórz

Autor: Nigella Lawson Nigella Lawson, jedna z najbardziej znanych popularyzatorek gotowania na świecie, dzieli się z czytelnikami w swojej książce „Zrób, zjedz, powtórz” ponad 150 przepisami na swoje ulubione dania. Jednak to nie tylko przepisy są wartością tej publikacji – autorka dzieli się swoimi osobistymi historiami i anegdotami, które sprawiają, że czytelnicy czują się jak w domowej kuchni u dobrej przyjaciółki.

Sielskie smaki

Autor: Olia Hercules Olia Hercules, szefowa kuchni i autorka popularnych książek kucharskich, zabiera czytelników w podróż po Ukrainie, swojej ojczyźnie, w książce „Sielskie smaki”. Przepisy w niej zawarte to prawdziwe ukraińskie dania, które wielu Polakom są nieznane, ale z pewnością przypadną do gustu miłośnikom kuchni wschodniej.

Smak

Autorzy: Yotam Ottolenghi i Ixta Belfrage W „Smaku” Yotam Ottolenghi, znany londyński szef kuchni, i Ixta Belfrage przekonują, że wegańskie dania mogą być niezwykle smaczne i zaskakujące. Książka zawiera wiele przepisów na dania przygotowywane z różnych warzyw i zbóż oraz wiele cennych wskazówek dotyczących technik gotowania i łączenia smaków.

Tartine Bread

Autor: Chad Robertson Dla miłośników pieczenia chleba „Tartine Bread” autorstwa Chada Robertsona to obowiązkowa pozycja. Robertson, założyciel piekarni Tartine w San Francisco, uważanej za jedną z najlepszych na świecie. W swojej publikacji autor przedstawia kulisy hiszpańskiej kuchni, opisuje najważniejsze składniki i przyprawy, a także udostępnia ponad 70 przepisów na dania, które można łatwo przygotować w domu. Od klasycznych tapas, przez zupy i sałatki, aż po tradycyjne dania główne – książka ta z pewnością zainspiruje niejednego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.