„Jadłonomia po polsku” to książka, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy szukają kreatywnych i prostych przepisów na wegetariańskie dania. Marta Dymek, autorka bestsellerowej książki „Jadłonomia”, tym razem proponuje nam przepisy na kuchnię polską bez schabowego. Znajdziemy tutaj wiele pomysłów na dania wegetariańskie, które są szybkie, tanie i łatwe do przygotowania ze składników dostępnych w każdym sklepie. Przepisy są dostosowane do zmieniających się pór roku, co pozwala na cieszenie się sezonowymi smakami przez cały rok. Autorka walczy również z niecierpliwością i perfekcjonizmem w kuchni, zachęcając do pozostawienia potraw na 10 minut bez mieszania i niepotrzebnego kontrolowania. To podejście na pewno zadowoli tych, którzy nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. W książce znajdziemy wiele przepisów na wegetariańskie dania klasyczne, takie jak zupy, pierogi czy mielone, ale także wiele bardziej wyrafinowanych pomysłów. Przepisy na sałatę alla mazurek z płatkami róży, pierogi ruskie z dodatkiem wody z kiszenia ogórków czy pastę rogalową z pewnością zaskoczą każdego, kto szuka nowych smaków. Nie brakuje również pomysłów na śniadania – od granoli po pasty do chleba z fasoli, maku i sezamu. Autorka proponuje też wiele deserów, w tym budyniu chałwowym, babce majonezowej czy keksu dyniowo-czekoladowym. „Jadłonomia po polsku” to nie tylko książka kulinarna, ale również przewodnik po lokalnych produktach i polskiej kuchni. Autorka zachęca do korzystania z sezonowych składników, poleca miejsca, gdzie można znaleźć najsmaczniejsze warzywa i owoce, oraz dzieli się swoimi doświadczeniami i historiami związanymi z jedzeniem. Książka jest pięknie wydana, pełna kolorowych zdjęć, które zachęcają do gotowania i eksperymentowania w kuchni. Przepisy są proste, a ich wykonanie nie wymaga specjalistycznego sprzętu czy skomplikowanych technik kulinarnych. „Jadłonomia po polsku” to świetna propozycja dla wszystkich, którzy chcą poznać polską kuchnię w wersji wegetariańskiej i poszerzyć swoje kulinarnie horyzonty.